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甘み、モルティー感、深み、渋み 軽やかなのに、奥深い味わい |
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| 季節 | 2007年 夏 | |
| 産地 | インド / アッサム デジョー茶園 | |
| 等級 | STGFOP-１ SPECIAL | |
| 飲み方 | ストレート、ミルクティー | |
| 価格 | 50g \997 100g \1890（税込み） | |
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茶葉は全体的に細めによってあり、金色に輝く芯芽がたっぷり含まれています。 軽やかながら、モルティー感と甘み、深み、渋みがバランスよく感じられ、繊細な味わい。 紅茶の特徴を感じながら頂きたいときはストレートですっきりと。 コクのあるミルクティーを楽しみたいときは、茶葉を多めに使って♪ あるときはお好みで、あるときは合わせるお菓子とのバランスを考えて、使い分けてみてくださいね。 入れ方 ストレート … ティースプーン1杯（山盛り）×人数分…4分 ミルクティー … ティースプーン1杯（山盛り）×人数分+1杯…4分 |
| アッサムとは？ インド北東部にアッサム州があり、真ん中を流れるブラマプトラ河流域の渓谷で作られる紅茶をアッサムティーと呼びます。今では、CTCといって、茶葉を砕いて丸く粒状に加工したアッサムティーが全体の8割を占めると言われますが、本来の味わいを一番感じられるリーフタイプの紅茶も生産されています。茶葉は全体的に黒っぽく、水色は赤みが強く濃い。味は濃厚で甘みとコクがあり、独特の芳香があります。 |
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銀の芽紅茶店 | |