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| おすすめ！ 金沢のショップ 私がいつもお世話になっている地元金沢のお店をご紹介します！ |
| お菓子、パンの店 |
| ■パン屋 たね 石川県金沢市富樫1-7-8 076-226-0009 かみ締めるごとに旨みがわかる、おいしいパンを焼くお店。それまでも繁盛していたお店を移転、リニューアル。前のお店で収穫した“たね”を新しい土地で育てたい・・・。そんな謙虚でひたむきな思いがいっぱいこもっています。私自身はベーグルやクロワッサンなどが特にお気に入りですが、どれも素材がしっかりしていておいしいですよ。白い壁に赤いひさしが目印。 |
| ■ラ・ベル・ジャポネ 石川県金沢市横川6-80ベル･コリーヌ横川1F TEL076-280-3300 食べると、“あ、きちんといい材料で丁寧な仕事をしているなぁ”というのが伝わってきます。味に奥行きがあるお菓子を作るお店で、特にチョコレート系が充実しています。紅茶教室でも、何度かこちらのお菓子を使わせていただき、好評でした。併設のティールームでゆっくりお菓子を味わえるのもうれしいですね。 |
| 調味料 |
| ■㈱ヤマト味噌醤油 石川県金沢市大野４イ170 076-268-1248 毎日使う調味料をいいものに変えるって、実はとても大事なことなんですよね。こちらのお醤油“ひしほ”を、最近愛用しています。金沢のお醤油は甘いものが多いのですが、ひしほは、さらっと切れのいい味で、コクもあり、わずかにフルーティーさも感じることができますよ！これを使い出してから、もう元には…。ごまドレッシングも私の愛用品。野菜もお肉もモリモリ行けちゃいます。 |